Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on joulukuuta 20, 2013.

Joulukalenteri luukku n:o 20

Kuva
UUNIJUUSTO
- 1½ l ternimaitoa - 1 tl suolaa - (1rkl mantelia) - 2 rkl sokeria - 1 rkl hienonn. kanelia
Ennenkuin muut ainekset sekoitetaan ternimaitoon, sen kiinteyttä koetetaan keittämällä siitä pieni osa erikseen. Jos ternimaito on liian kovaa, se laimennetaan maidolla. Seos maustetaan suolalla ja kuorituilla, hienonnetuilla manteleilla, kaadetaan voideltuun vuokaan ja hyydytetään miedossa uuninlämmössä. Kun uunijuusto on puoleksi hyytynyt, kaneli ja sokeri ripotellaan pinnalle ja juusto saa hyytyä valmiiksi. Uunijuusto tarjotaan maidon kera.