Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on toukokuuta 12, 2013.

Äitienpäiväkakku

Kuva
Tämänvuotiseen äitienpäiväkakkuun minulla oli selvät sävelet jo pitkään. Sitten suunnistin kauppaan - ja suoraa päätä maitohyllyyn, mistä piti löytää nopeastikin haluamani mansikkakerman ja mansikkarahkan - vaan hyllyn reunassa oli iso lappu, että juuri nämä tuotteet oli tilapäisesti LOPPU! Ajatukseni menivät aivan sekaisin - mitä nyt!? No - mansikoita ainakin löysin, en toki kotimaisia, vaan Espanjalaisia. Ostin varmuuden vuoksi kaksi 400g:n rasiaa - riittävät varmasti.

Olin ajatellut tehdä perinteisen mansikkakakun, mutta toisin kävi. Tässä kakun päällä on nyt KAIKKI mansikat, jotka olivat käyttökelpoisia koko 800g:n satsista! Ja näittenkin maku on kaukana kotimaisesta mansikasta!

Onneksi minulla oli varastossa muutama sokerimassakukkanen. Kakun väleissä on mansikkamoussea ja banaania, toiseen väliin sivelin vielä suklaalevitettä. Päälle ripottelin  hiukan kookoshiutaleita.  Hyvän makuinen kakku oli!
Kaunista äitienpäivän jatkoa kaikille!