Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on joulukuuta 7, 2013.

Joulukalenteri luukku nro 7

Kuva
Petri Laaksonen/Varpunen jouluaamuna

HUNAJAKAKKU
- 8 munaa - 425g sokeria - 2 dl ruskeaa hunajaa - ½ tl hienonnettua inkivääriä - 1 rkl hienonnettua pomeranssinkuoria - 425 g vehnäjauhoja
Munankeltuaiset ja puolet sokerista vatkataan vaahdoksi, toinen puoli sokerista ja hunaja lämmitetään, hierotaan, kunnes seos jäähtyy ja sekoitetaan munankeltuaisten joukkoon, mausteet ja vehnäjauhot lisätään, ja viimeksi lisätään vatkatut munanvalkuiaset. Seos kaadetaan voideltuun, survotuilla korpuilla jauhotettuun vuokaan ja paistetaan n. tunti.