sunnuntai 12. toukokuuta 2013

Äitienpäiväkakku

Tämänvuotiseen äitienpäiväkakkuun minulla oli selvät sävelet jo pitkään. Sitten suunnistin kauppaan - ja suoraa päätä maitohyllyyn, mistä piti löytää nopeastikin haluamani mansikkakerman ja mansikkarahkan - vaan hyllyn reunassa oli iso lappu, että juuri nämä tuotteet oli tilapäisesti LOPPU!
Ajatukseni menivät aivan sekaisin - mitä nyt!?
No - mansikoita ainakin löysin, en toki kotimaisia, vaan Espanjalaisia. Ostin varmuuden vuoksi kaksi 400g:n rasiaa - riittävät varmasti.


Olin ajatellut tehdä perinteisen mansikkakakun, mutta toisin kävi. Tässä kakun päällä on nyt KAIKKI mansikat, jotka olivat käyttökelpoisia koko 800g:n satsista! Ja näittenkin maku on kaukana kotimaisesta mansikasta!


Onneksi minulla oli varastossa muutama sokerimassakukkanen.
Kakun väleissä on mansikkamoussea ja banaania, toiseen väliin sivelin vielä suklaalevitettä.
Päälle ripottelin  hiukan kookoshiutaleita. 
Hyvän makuinen kakku oli!

Kaunista äitienpäivän jatkoa kaikille!

5 kommenttia:

  1. Ihana kakku ja kauniit pursotukset.. kaunista Äitienpäivää myös sinulle:)

    VastaaPoista
  2. Suussa sulavan näköinen kakku. Myöhäistä Äitienpäivän ehtoota :)

    VastaaPoista
  3. Olipas huono tuuri mansikoiden suhteen, jos suurin osa meni biojätteeseen. Kakusta tuli kuitenkin kaunis ja varmasti se oli myös herkullinen!

    VastaaPoista
  4. nam!! hyvän näköinen :)

    VastaaPoista

Kiitos, kun piristät minua kommentillasi!