sunnuntai 8. joulukuuta 2013

Joulukalenteri luukku n:o 8


RIISI-OMENAPUURO
(6 hengelle)

- 2½ dl vettä
- 3dl riisisuurimoita
- 1-1½ kg happamia omenoita (tai 150-200g kuivattuja omenoita)
- 2-3 dl sokeria
(sitruunan mehua)

Omenat huuhdotaan, paloitellaan, keitetään soseeksi ½:ssa litrassa vettä, ja puserretaan siivilän läpi. Huuhdotut suurimat keitetään 2:ssa litrassa vettä pehmeiksi. Omenasose sekoitetaan puuroon, joka maustetaan, saa kiehahtaa ja kaadetaan vadille jäähtymään.
Kuivatut omenat liotetaan ennen käyttöä vedessä ja keitetään samassa vedessä spkerin ja suurimain kera, kunnes suurimat pehmenevät ja omenat kiehuvat rikki.




1 kommentti:

Kiitos, kun piristät minua kommentillasi!