lauantai 21. joulukuuta 2013

Joulukalenteri luukku n:o 21




MAKSALAATIKKO

- 2½ dl riisisuurimoita
- 2½ l vettä
- 1 1/4 l maitoa

- 1 muna

- 2 rkl margariinia tai voita
- 1 sipuli, hienonn.

- 4 rkl siirappia
- 1 rkl suolaa
- ½ tl hienonn. valkopippuria
- ½ tl hienonn. meiramia
- 2 dl rusinoita
- 6 rkl (1/4kg) hienonn. maksaa

Riisisuurimat huuhdotaan, keitetään vedessä ja maidossa melkein pehmeiksi ja puuro jäähdytetään. Vatkattu muna, ruskistettu sipuli, siirappi, mausteet, huuhdotut rusinat ja raastittu tai jauhettu maksa sekoitetaan puuroon. Seos kaadetaan voideltuun vuokaan ja paistetaan uunissa n. tunti.
Maksalaatikko tarjotaan sulatetun voin kera.




1 kommentti:

  1. Nam, yhä vain lisää näitä, samasta kirjasta, josta äitini valmisti lapsuuteni jouluherkut♥

    VastaaPoista

Kiitos, kun piristät minua kommentillasi!