maanantai 16. joulukuuta 2013

Joulukalenteri luukku n:o 16



SILLIKAVIAARI

- 1 silli
- 2 kovaksi keitettyä munaa
- 1/4 rkl. laimenn. etikkaa
- 3 rkl kermaa
- 1 rkl survottuja korppuja
- ½ tl sinappia
- 1 tl sokeria
- 1/4 tl hienonn. valkopippuria

Liotettu silli perataan, nahka ja ruodot poistetaan ja kala hienonnetaan.  Siihen sekoitetaan kovaksi keitetyt, hienonnetut  munat, raastittu sipuli sekä muut ainekset.
Sillikaviaariin voi etikan ja sokerin asemesta käyttää hillosipulia.


3 kommenttia:

Kiitos, kun piristät minua kommentillasi!