sunnuntai 23. syyskuuta 2012

Pieni synttärikakku

Vietämme tänään synttäreitäni pienessä perhepiirissä.
Löysin joskus Tutan sivuilta mango-tuorejuusto kakun. Koska mango on minun lemppareitani, päätin tehdä sellaisen. Hieman viitettä ohjeeseen löysin Marjiksen sivuilta.


Kakusta tuli pieni ja siksi nuo pursotukset näyttävät suurilta - varsinkin tuossa reunassa, jossa niitä ei olisi tarvittu, mutta koska kermaa oli, laitoin sen siihen.


Ohjetta täytteeseen:

1 prk mango tuorejuustoa
1 prk Piltti mango-sosetta
1 banaani
1 prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
5 liivatelehteä + 5 rkl vettä

Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan.
Sekoita tuorejuuston joukkoon soseutettu banaani ja mangosose.
Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi.
Sekoita vaahdon joukkoon tuorejuustososesekoitus.
Purista vesi liivatteista ja laita vesi kiehumaan, sekoita kiehuvan veden joukkoon liivatteet. Jäähdytä hieman ja sekoita joukkoon.

Pohjan tein dominokekseistä, joita käytin n. 15 kpl ja sekoitin joukkoon juoksevaa margariinia.

Kakusta tuli aika pieni ja matala, mutta just passeli pienelle joukolle.
Huomaa, että lisättyä sokeria ei ole lainkaan!

Pursotukset ovat suklaakermaa. Käytin 3 dl vispikermaa ja 130g sulatettua suklaata. Vispasin kerman vaahdoksi - löysemmäksi kuin normaalisti pursotuksiin, mutta minulla se jäi ehkä hieman liiankin löysäksi. Vispasin joukkoon mikrossa sulatetun suklaan. Tämä versio on eräänlainen "pika" sellainen, suklaakermahan voidaan tehdä myös sulattamalla suklaa kermaan ja seisottamalla sitä yön yli ja vasta sitten vatkataan vaahdoksi.
Koska kakku ei mielestäni ole järin kaunis, toivon, että se on herkullinen. =)

Hyvää sunnuntaipäivän jatkoa kaikille!


13 kommenttia:

  1. Niin kaunis..... ja taatusti herkullinen..... voi kun sais edes pikku palan :)
    Mukavia synttäreitä :)

    VastaaPoista
  2. VOIHAN VINTILÄ,ettenkö paremmin sanois:) on sitten upea kakku !!

    VastaaPoista
  3. ai niin, kyselit karvalankaa neon värisenä. oon forssasta ostanut lankakaupasta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Jansku, molemmista kommenteista!

      Poista
  4. Kaunishan on ja raikkaan makuinen:-)
    Paljon Onnea vuosia täyttäneelle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä, oli tosiaankin raikkaan makuinen!
      Kiitos Tuta!

      Poista
  5. Kirjoittaja on poistanut tämän kommentin.

    VastaaPoista
  6. Mango on munkin lemppari! Namskis, näyttää niiiiiin herkulliselta! Kiitos ohjeesta, täytyy kokeilla sopivan hetken tullen. =)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen!! Tämä on sellainen vähemmän makea, mutta raikas ja hyvänmakuinen! Varsinkin tuo suklaakerma on namia! =)

      Poista
  7. Lämpimät onnittelut Sinulle :)
    Kakkuhan on niin kaunis ja herkullisen näköinen, että varmaan vieraille maistui!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Mate!
      Kakku maistui kaikille, niin aikuiseille kuin lapsille. =)

      Poista
  8. Hei!

    Blogissasi on monta hyvää reseptiä! Oletko kuullut reseptisivustosta Etsiresepti.fi?

    Jos olet kiinnostunut saamaan enemmän liikennettä omaan blogiisi, suosittelen ehdottomasti että lähdet mukaan Etsiresepti.fi hakemistoon. Sinun täytyy vain seurata ohjeita tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen

    Konsepti on jo olemassa Skandinaviassa ja muissa Euroopan maissa, ja meidän kauttamme blogit saavat viikottain jopa tuhansia vierailijoita!

    Toivottavasti oma blogisi on pian listan kärjessä!

    Ystävällisin terveisin,

    Ann-Sofi
    http://www.etsiresepti.fi/

    VastaaPoista

Kiitos, kun piristät minua kommentillasi!