Joulukalenteri luukku n:o 20



UUNIJUUSTO

- 1½ l ternimaitoa
- 1 tl suolaa
- (1rkl mantelia) 
- 2 rkl sokeria
- 1 rkl hienonn. kanelia

Ennenkuin muut ainekset sekoitetaan ternimaitoon, sen kiinteyttä koetetaan keittämällä siitä pieni osa erikseen. Jos ternimaito on liian kovaa, se laimennetaan maidolla. Seos maustetaan suolalla ja kuorituilla, hienonnetuilla manteleilla, kaadetaan voideltuun vuokaan ja hyydytetään miedossa uuninlämmössä. Kun uunijuusto on puoleksi hyytynyt, kaneli ja sokeri ripotellaan pinnalle ja juusto saa hyytyä valmiiksi.
Uunijuusto tarjotaan maidon kera.


Kommentit

  1. Tuula - Villatuta20. joulukuuta 2013 klo 14.53

    Herkullinen uunijuusto ohje.. Oikein ihanaa joulua sinulle:)

    VastaaPoista
  2. ellu20. joulukuuta 2013 klo 22.03

    Herkkujen herkku!
    Valitettavasti sitä ei nykyään enää saa nautittavakseen.

    VastaaPoista
  3. Leena21. joulukuuta 2013 klo 17.22

    Tämä taitaa olla sen aikaisten äitien suosikki-kirja. Vaikka ei niitä tainnut niin kovin montaa vaihtoehtoa ollakaa, mutta hyvä kirja on ollut - ja on vieläkin!

    VastaaPoista
  4. Sinikka22. joulukuuta 2013 klo 12.29

    Nam! Tämä oli lapsuuteni ajan herkkua.

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Kiitos, kun piristät minua kommentillasi!

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Tunnustus

Kuva
Sain Maijalta - BigM-blogista , mieltä lämmittävän tunnustukset. Kiitos Maija!  Tunnustuksen säännöt; Kiitä antajaa        ja linkitä bloggaaja joka antoi tunnustuksen sinulle.       Valitse viisi blogia joilla on alle 200 lukijaa       ja kerro heille jättämällä kommentti heidän blogiinsa.            Toivo, että ihmiset joille jätit tunnustuksen antavat sen       eteenpäin. Tunnustuksen haluan jakaa seuraaville, ihanille blogeille: Ruusutarha , Mate Janskun kootut teokset, Jansku Tinuskinkakut, Tinuski Pajassa ja Puutarhassa , Seija Marsan tekeleet, Marsa
Lue lisää

Joulukalenteri luukku n:o 18

Kuva
Tonttujen jouluyö PERUNASOSELAATIKKO - 2 L perunoita - vettä, suolaa - 3 rkl margariinia tai voita - 3-4 dl maitoa - ½ tl suolaa - 1 muna Perunat kuoritaan, huuhdotaan ja keitetään pehmeiksi suolatussa vedessä. Ne painetaan kuumina perunapusertimen läpi tai survotaan nuijalla. Margariini tai voi sekoitetaan seokseen ja kiehuva maito lisätään pienin erin. Sose vatkataan kuohkeaksi ja maustetaan sokerilla ja suolalla. Vatkattu muna sekoitetaan valmiiseen perunasoseeseen, joka kaadetaan voideltuun vuokaan, survotut korput sirotellaan pinnalle ja laatikko paistetaan uunissa.
Lue lisää

Camee-koru

Kuva
Jostakin syystä olen aina ihaillut kauniita camee-koruja. Nyt minullakin on sellainen. =) Tosin tämä ei ole aito. Itse camee on akryylia ja pohja korumetallia, ketju papu-ketjua. Tässä on jotain kovin nostalgista.  
Lue lisää