Joulukalenteri luukku n:o 16
SILLIKAVIAARI - 1 silli - 2 kovaksi keitettyä munaa - 1/4 rkl. laimenn. etikkaa - 3 rkl kermaa - 1 rkl survottuja korppuja - ½ tl sinappia - 1 tl sokeria - 1/4 tl hienonn. valkopippuria Liotettu silli perataan, nahka ja ruodot poistetaan ja kala hienonnetaan. Siihen sekoitetaan kovaksi keitetyt, hienonnetut munat, raastittu sipuli sekä muut ainekset. Sillikaviaariin voi etikan ja sokerin asemesta käyttää hillosipulia.