Meni se pääsiäinen näinkin
..nimittäin töissä. Kun on paljon pyhiä, työkin saa erilaisen säväyksen. Ihmisten kanssa kun työskentelee on pääsiäinen järjestettävä myös sinne työpaikalle siellä asuville ihmisille. Pääsiäisen ja kevään tunnelma syntyy kukista. Tänä pääsiäisenä on syöty erittäin hyvin ja ulkoiltu paljon. Herkkuna meillä kaikilla oli leipomani porkkanakakku, joka on todellakin "käsin tehty", juurikaan mitään työkaluja ei työpaikallani ole ja kakkuvuokakin oli liian suuri, mutta ihan uskomattoman herkullinen tästä kakusta tuli. Ja leipurille paras kiitos on, kun jokainen asukas pyysi lisää. =) Tässäpä reseptiä tuolle kakulle: POHJA: 3kananmunaa 2½dl sokeria 4dl vehnäjauhoja ½tl suolaa 1rkl kanelia 1rkl laivinjauhetta 4dl hienoa porkkanaraastetta 200g voita sulatettuna KOSTUTUKSEEN: omenamehua PINNALLE: 1dl aprikoosimarmeladia ( minä käytin vadelmahilloa, kun ei muuta ollut) KUORRUTUS: 2dl sulatejuustoa 2dl rahkaa 2rkl o