Joulukalenteri luukku n:o 4
Eija Kantola/ Enkelikello ENGLANTILAISET KAKUT - 150g margariinia tai voita - 425g vehnäjauhoja - 2tl leivinjauhetta - 2rkl hienonnettua pomeranssinkuorta - 2dl korintteja - 3 munaa - 175g sokeria - ½dl kermaa Pesty margariini rai voi ja vehnäjauhot sekoitetaan, leivinjauhe, pomeranssinkuoret sekä huuhdotut ja kuivatut korintit lisätään. Munat ja sokeri vatkataan ja sekoitetaan kerman kera edellä mainittuun seokseen. Kahdella lusikalla pannaan voidellulle pellille pieniä kokkareita, jotka heti paistetaan tavallisessa uuninlämmössä.