Joulukalenteri luukku nro 7
![Kuva](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3OD8u7jfqqVY3r89H90GeewMaSMAo9PsXASo6I0LNf8C1PcOZe1GpqmnFVo6R_mgF3A_JAZWZDOlOYHeUNS73NCygvUEiVptl0IyJjUcUGxvMU9Ent0JutKaWMUuLExf7ker5AfXVBaY/s400/11.jpg)
Petri Laaksonen/Varpunen jouluaamuna HUNAJAKAKKU - 8 munaa - 425g sokeria - 2 dl ruskeaa hunajaa - ½ tl hienonnettua inkivääriä - 1 rkl hienonnettua pomeranssinkuoria - 425 g vehnäjauhoja Munankeltuaiset ja puolet sokerista vatkataan vaahdoksi, toinen puoli sokerista ja hunaja lämmitetään, hierotaan, kunnes seos jäähtyy ja sekoitetaan munankeltuaisten joukkoon, mausteet ja vehnäjauhot lisätään, ja viimeksi lisätään vatkatut munanvalkuiaset . Seos kaadetaan voideltuun, survotuilla korpuilla jauhotettuun vuokaan ja paistetaan n. tunti.