Joulukalenteri luukku n:o 17

KERMANSEKAINEN LEHTISALAATTI

- lehtisalaattia
- (tuoretta kurkkua)

Kastike:

- 2 kovaksi keitettyä munaa
- 1 rkl sokeria
- ½ tl suolaa
- 1 tl sinappia
- 2 rkl laimenn. etikkaa tai sitruunan mehua
- 2 dl hyvää kermaa (tuor. tai hap.)

Lehtisalaatti perataan, huuhdotaan, saa valua pyyhkeellä ja revitään palasiksi (kurkku kuoritaan ja paloitellaan). Kovaksi keitetyistä munista erotetaan keltuaiset ja valkuainen. Keltuaiset hierotaan sokerin, suolan ja sinapin kera, siihen lisätään etikka tai sitruunan mehu ja vähän vatkattu kerma. Kastike kaadetaan salaatin lehtien (ja kurkkupalojen) päälle juuri ennen tarjoamista ja koristellaan hienoksi hakatuilla munan valkuaisilla.
Hapanta kermaa käytettäessä vähennetään etikkaa tai sitruunan mehu.



Kommentit

Lähetä kommentti

Kiitos, kun piristät minua kommentillasi!

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Tunnustus

Kuva
Sain Maijalta - BigM-blogista , mieltä lämmittävän tunnustukset. Kiitos Maija!  Tunnustuksen säännöt; Kiitä antajaa        ja linkitä bloggaaja joka antoi tunnustuksen sinulle.       Valitse viisi blogia joilla on alle 200 lukijaa       ja kerro heille jättämällä kommentti heidän blogiinsa.            Toivo, että ihmiset joille jätit tunnustuksen antavat sen       eteenpäin. Tunnustuksen haluan jakaa seuraaville, ihanille blogeille: Ruusutarha , Mate Janskun kootut teokset, Jansku Tinuskinkakut, Tinuski Pajassa ja Puutarhassa , Seija Marsan tekeleet, Marsa
Lue lisää

Joulukalenteri luukku n:o 18

Kuva
Tonttujen jouluyö PERUNASOSELAATIKKO - 2 L perunoita - vettä, suolaa - 3 rkl margariinia tai voita - 3-4 dl maitoa - ½ tl suolaa - 1 muna Perunat kuoritaan, huuhdotaan ja keitetään pehmeiksi suolatussa vedessä. Ne painetaan kuumina perunapusertimen läpi tai survotaan nuijalla. Margariini tai voi sekoitetaan seokseen ja kiehuva maito lisätään pienin erin. Sose vatkataan kuohkeaksi ja maustetaan sokerilla ja suolalla. Vatkattu muna sekoitetaan valmiiseen perunasoseeseen, joka kaadetaan voideltuun vuokaan, survotut korput sirotellaan pinnalle ja laatikko paistetaan uunissa.
Lue lisää

Camee-koru

Kuva
Jostakin syystä olen aina ihaillut kauniita camee-koruja. Nyt minullakin on sellainen. =) Tosin tämä ei ole aito. Itse camee on akryylia ja pohja korumetallia, ketju papu-ketjua. Tässä on jotain kovin nostalgista.  
Lue lisää