LeenanLaari

Heipä hei kaikki lukijani, pitkästä aikaa. Lomaviikko alkaa olla takana ja valitettavasti se on vierähtänyt enemmän tai vähemmän sairastelun merkeissä. UkkoKulta on sairastanut erittäin sitkeää flunssaa jo kaksi viikkoa ja eikös se sitten tarttunut minuunkin. Lumikki-projekti oli vähällä epäonnistua kokonaan. Onneksi maalasin kuvan viittä vaille valmiiksi jo alkuviikolla, joten suurin työ oli tehty, ennekuin itse sairastuin. Jotenkuten sitten sain vietyä projektin loppuun asti, vaikka viimeinen silaus jäi tekemättä ja työstä ei tullut niin viimeistelty, kuin mitä olin suunnitellut. Tässä se nyt kuitenkin on. Ajatukseni oli tehdä koko kakusta vanhan kirjan oloinen, siksi sotkin noita reunoja tuollalailla. =) Kakku on 8-munan pohjalla, kirjanmalliseen vuokaan tehtynä. Kostutus appelsiinituoremehulla. Välissä vadelmaa+banaania ja valkosuklaamousse. Päällinen on marsipaania maalattuna Wiltonin-pastaväreillä ja tomuväreillä. Valkosuklaamousse minun tapaani: 4dl ...

Meidän lintubaarissa on riittänyt asiakkaita. Lähinnä  talitinttejä, jokunen varpunen, kuusitiaisia, pari kertaa on käynyt närhikin ja onpa nähty tilhikin. Nyt eilen sinne saapui uusi asiakas, enkä tunnista tätä. Tämännäköinen tipunen. Tunnistaako kukaan. Kuvat otin ikkunan läpi, joten ei parhaat mahdolliset, mutta selvän saa. Luulen tämän olevan joku tuiki tavallinen tipunen, mutta me emme UkkoKullan kanssa tunnistaneet edes lintukirjasta.

30.10.2009 valmistui ensimmäinen koskaan tekemäni marsipaanimaalaus. Olen yrittänyt saada näitä tekeleitä jonkinlaiseen järjestykseen, vaikkakin se on vaikeaa, koska ensimmäisestä blogistani, Vuodatuksessa, kaikki kuvat ovat hävinneet , tekstien perusteella yritän saada niihin jotain tolkkua. Tämä siis on ensimmäinen tekeleeni. Muistan vielä oman hämmästykseni siitä, miten kivaa tämä on ja vielä siitäkin, että siitähän tuli ihan sellainen kuin pitikin. =)

Muutama aamu sitten, kun olin töihin menossa, linnut lauloivat sydämensä kyllyydestä ja minusta tuntui, että se oli lupaus keväästä, niin ihanalta se kuullosti.  Aloitin juuri lomanpätkän ja odotin tietenkin, että sää olisi yhtä ihana ja voimaannuttava kuin silloin, työpäivinä. Vaan huonolta näyttää - lunta tuiskuaa taivaan täydeltä! Ei keväästä - saati kesästä tietoakaan....  Yhtä kaikki, loma on lomaa ja aina yhtä mukavaa, oli sää mikä tahansa. Täksi lomaksi minulla onkin projekti tiedossa; saan viettää suurimman osan lomaani Lumikin ja seitsemän kääpiön seurassa - sen tulette tekin, ystäväni, näkemään jonkin ajan kuluttua. Tähän projektiin liittyen, kaivelin vanhoja kakkukuviani ja löysinkin muistitikulta yhden ihan ensimmäisiä kakkujani, josta nyt haen innoitusta tähän projektiin. Annin 7-vuotiskakku ja toinen ikinä tekemäni marsipaanimaalaus. Tämä postaus menköön sarjaan "muistoja",  joskushan lupasin ujuttaa tänne näitä vanhojakin töitäni, lähinnä its...

Tässäpä tämä kakku nyt on. 6-munan pohjalla, välissä omakehittelemä kookosmousse, tai jokin sen tapainen, kuorrutus kaulintamassaa, koristeet marsipaania ja kaulintamassaa. Täytteen resepti: 2prk mandariinilohkoja sokeriliemessä 2dl kermaa 2dl kookoskermaa 200g mango-tuorejuustoa 1-1½ dl vaniljakreemijauhetta. vatkaa kerma vaahdoksi, lisää joukkoon kookoskerma, tuorejuusto ja soseutetut mandariinilohkot. Lopuksi sekoita joukkoon vaniljakreemijauhe. Kostutin kakun mandariinien liemellä ja ennen täytettä sipaisin pohjalle lemon curdia. Täyte on miedon makuinen, minusta liian vähän maistui kookos, joten kehittelemistä riittää, samoin mandariinien tilalla voisi kokeilla jotain muita hedelmiä, miksei marjojakin. Jos tykkää makeammasta täytteestä, sekaan voi heittää hiukan sokeria.  Mukavaa sunnuntaipäivän jatkoa kaikille ja kiitos onnittelijoille!

Äiti täyttää sunnuntaina 93-vuotta ja olen tehnyt koristeita tulevaan kakkuun. Sunnuntaina sitten kakku kokonaisuudessaan.

Vallan meinas unohtua tämä päivitys... Enää neljä kuvaa ja on KESÄ!